菠菜拌沙丁鱼
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沙丁鱼罐头,是一种用沙丁鱼和橄欖油做成的罐装食品。

沙丁鱼富有惊人的营养价值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。

食材
菠菜 80g
沙丁鱼罐头 20g
米醋1/2大匙多、日式高汤1/2大匙多、砂糖2/3小匙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把洗净好的菠菜放在开水中汆烫至翠绿色后捞起,放入冰水中激凉,挤去水分,切成3cm长度的段;
  • 步骤 2/4
    沙丁鱼用筷子拨成小块;
  • 步骤 3/4
    把(A)的调味料分别倒入容器中混合;
  • 步骤 4/4
    ①和②的材料全部倒入容器,再加③一起拌匀,盛入碗中即可。
小贴士

也可以用金枪鱼罐头。

发布于 2018-09-19
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