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【原创菜谱】炖沙丁鱼
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MaJi-H

沙丁鱼肉质鲜美，鱼刺较少，老少皆宜

时间:10-30分钟
食材
沙丁鱼 500g
葱段 适量
姜 适量
大蒜 适量
酱油 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将沙丁鱼洗净去内脏
  • 步骤 2/6
    将沙丁鱼用刀片成两片，从中间切断
  • 步骤 3/6
    炒锅放入豆油，将沙丁鱼入锅煎制
  • 步骤 4/6
    鱼肉变色后捞出
  • 步骤 5/6
    葱段，姜片，蒜瓣和酱油放入容器中备用
  • 步骤 6/6
    炒锅放入底油，将煎制好的沙丁鱼和葱段，姜片，大蒜和酱油一同入锅，放入清水，中火炖制15分钟，放入盐，味精调味，即可出锅
小贴士

将沙丁鱼先煎制，味道更好

发布于 2019-09-11
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