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【原创菜谱】酱烧茄子
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辛老酒挽旧友

酱香味道，茄子软嫩，适合老人和孩子

时间:10-30分钟
食材
茄子 800g
大酱 50g
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将茄子洗净沥干水分
  • 步骤 2/5
    将大酱倒入碗中备用
  • 步骤 3/5
    将大蒜去皮切碎备用
  • 步骤 4/5
    炒锅放入适量的豆油，油温4成热时放入茄子煎至蔫软，然后倒入大酱。
  • 步骤 5/5
    出锅前放入蒜末，出锅
小贴士

煎制茄子的时候，要小火，慢慢煎制。

发布于 2019-11-07
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