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榄角豆豉蒸鳊鱼
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幸骑蜗牛追导弾
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食材
鳊鱼（鳊鱼不去鲮蒸 我准备用其他去鲮的鱼代替） 适量
榄角 豆豉 果皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    陈皮泡水
  • 步骤 2/6
    少许榄角切碎，不用太碎配少量的豆豉和果皮就会香一些豆豉也切碎
  • 步骤 3/6
    加入果皮丝用豆粉捞匀
  • 步骤 4/6
    铺到鱼身上鱼身不用割刀鳊鱼扁扁薄薄，最多8分钟
  • 步骤 5/6
    淋油（不用热也可以，因为没有葱姜）淋豉油，浇在榄角上
  • 步骤 6/6
    盘子里加了点不知是细葱丝还是柠檬叶
小贴士

鳊鱼蒸阿爷说不去鳞，去了会粗糙。

但是我特别讨厌鱼鳞，绝对不吃，所以还是会去鳞。

发布于 2018-12-13
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