鳊鱼是一种常见的淡水鱼，它的味道特别鲜美，肉质也非常细嫩。无论是煎还是蒸，都可以做出非常好吃的菜肴出来。
做豆豉鱼，可以汤汁稍微多一些，在这个季节这个温度下，很容易形成鱼冻，鱼冻就着大白馒头，再弄点粥喝，是一顿很不错的晚餐哦。