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鲶鱼炖茄子
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大叔的可爱女朋友
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食材
鲶鱼
适量
长茄子
适量
豆瓣酱
适量
五香粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
鲶鱼治净,加少许盐揉去外皮的黏液,用水冲净备用
步骤 2/6
长茄子去蒂洗净,手撕成条,撒匀少许盐
步骤 3/6
净锅入油,三四成热时下入茄条煸炒至软,盛出备用
步骤 4/6
锅内入底油,三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒
步骤 5/6
下茄子、五香粉、白糖炒匀
步骤 6/6
加适量水,下入鲶鱼、料酒大火烧开关中火炖30分钟左右,调味即可
发布于 2018-07-15
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