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红烧桂鱼
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淡雅construction
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食材
姜 片
葱 适量
蒜 瓣
盐 适量
料酒 适量
糖 克
醋 适量
油 适量
蒸鱼豉油 适量
红辣椒青辣椒 各三只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    切好姜，蒜，青辣椒，红辣椒。
  • 步骤 2/3
    在鱼两面均匀抹上盐，鱼肚子里面塞姜片，倒料酒腌十分钟。
  • 步骤 3/3
    在锅里倒菜油，热锅冷油，锅底可以撒点盐，擦干鱼，放进锅里，一面煎熟，再煎另外一面。 两面煎熟后，放盖过鱼面的水，一直煮，加切好的姜蒜，辣椒。可以根据口味适当加蒸鱼豉油，料酒，生抽，盐。
发布于 2018-12-24
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