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墨鱼干炒茄子
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小梦泯灭无言钱浭

茄子 搭配墨与干是再好的搭配

食材
长茄子 两根
墨鱼干 少数
料酒 适量
蒜头 适量
干辣椒 适量
葱花 适量
盐 少数
味精 适量
油 要比一般的菜多一半
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    墨鱼干泡半天以前上，茄子切片 泡好的墨鱼干切条，
  • 步骤 2/3
    锅里倒油烧热 放入蒜头炒香 倒入茄子 墨鱼干 辣椒 一起翻炒 加入盐 炒到茄子变软，
  • 步骤 3/3
    放两调羹水 盖锅盖半分钟 开盖撒上味精 葱花出锅。
小贴士

这道菜盐要少点  因为一般墨鱼多少有点喊味。

发布于 2018-08-15
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