搜索菜谱、食材
红烧鳗鱼
5万 热度 5 收藏
alteration弟弟

亲戚家吃到的觉得很好吃

食材
鳗鱼一条 500g
蒜 6瓣
冰糖 若干
姜 3片
酱油 2勺
醋 1勺
白芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鳗鱼洗干净切块，用细盐腌制10分钟
  • 步骤 2/3
    锅烧热放油然后蒜姜放入爆香，炒至金黄色，然后捞起姜蒜放入空盘中，再倒入一点油，把鳗鱼放入煎至两边金黄色，然后把蒜姜放入，放酱油放冰糖，放水盖过鳗鱼，先煮开然后改中火烧15分钟左右，放入醋，尝尝味道调到自己喜欢的口感
  • 步骤 3/3
    此时汤已浓稠，关火装盘，洒上白芝麻，看图片就知道很好吃啦
小贴士

鳗鱼有鱼刺要小心哦，鳗鱼汁拌饭也是很好吃的哦

发布于 2018-11-08
评论
相关菜谱