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炒黑鱼片
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罔安i高岑
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食材
黑鱼片 250g
料酒 适量
生粉 少量
盐 适量
香油 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
黑木耳 适量
蒸鱼豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑鱼片洗净加少量生粉，盐，料酒手抓匀
  • 步骤 2/6
    青椒，胡萝卜改刀，黑木耳泡开焯水备用
  • 步骤 3/6
    葱姜起油锅，黑鱼片下锅滑一下，变白色马上盛起
  • 步骤 4/6
    锅中余油翻炒青椒，胡萝卜，黑木耳
  • 步骤 5/6
    加入黑鱼片加入蒸鱼豉油，盐，再倒入少量水淀粉勾芡，轻轻翻炒起锅
  • 步骤 6/6
    滑嫩爽口
发布于 2018-12-02
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