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步骤 1/14
鲤鱼清洗干净
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步骤 2/14
注意肚子里面的黑膜一定要洗干净，否则会很腥，然后用厨房纸吸干水，抹盐腌制十分钟
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步骤 3/14
姜切好
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步骤 4/14
锅烧热，然后在放油，把油烧热
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步骤 5/14
加入姜片
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步骤 6/14
腌制好的鱼放入锅中小火煎到一面金黄，在煎另一面
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步骤 7/14
翻面煎好
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步骤 8/14
煎好的鱼放入砂锅中
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步骤 9/14
豆腐切块备用
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步骤 10/14
香葱和姜片准备好
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步骤 11/14
锅中放入料酒，醋，姜片，葱，薄荷叶，豆腐
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步骤 12/14
倒入沫过材料的开水
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步骤 13/14
大火煮15分钟，转小火煮45分钟，注意，要想白汤，一定要大火煮开
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步骤 14/14
出锅了！可以根据自己口味适当加盐和白胡椒粉调味！分分钟被吃光光了啊