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黄鳝焗饭
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水文时光恰如年
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食材
黄鳝 适量
葱粒 适量
姜 适量
酱油 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄鳝 用开水烫si 然后洗掉黏液 去内脏（黄鳝血是好东西 留着）
  • 步骤 2/4
    黄鳝切断
  • 步骤 3/4
    1～ 冷油下锅 放入姜 葱白 爆香 2～将黄鳝下锅煸炒几分钟 3～ 加入鸡精 白糖 酱油（酱油要多放点 ，大概小半碗左右）4 ～加入调味料后 大火煮一分钟 关火 5～电饭锅煮饭 至水分刚刚快干的时候 把黄鳝铺在米饭上面 剩下的酱汁 均匀摊在黄鳝上面 6～关上电饭锅盖子 等米饭熟了 米饭也吸收了炒过黄鳝的酱汁
  • 步骤 4/4
    开吃啦
小贴士

这比较适合懒人 一锅搞定 菜都不用炒 可以好几碗饭 香喷喷的

发布于 2019-01-29
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