一道简单的银鱼既简单好做，又营养美味。这道菜特别适合孕妇，儿童和老年人食用，因为银鱼里面没有刺，而且我用的是查干湖的黑尾大银鱼，营养价值更高，可谓是补钙佳品。喜欢的朋友可以试着做一下，我是在淘宝“查干湖馆”里买的。
咸淡可以依据个人口味调节，炸的过程中注意不要被热油溅到，避免烫伤。