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清蒸鲳鱼
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笑颜oath

新鲜的鲳鱼，清蒸是最合适的吃法了，快来试试吧。

食材
鲳鱼 1条
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲳鱼破肚，清洗干净
  • 步骤 2/11
    两面均切十字格花刀
  • 步骤 3/11
    淋上盐，抹匀
  • 步骤 4/11
    淋上料酒
  • 步骤 5/11
    撒上少许白糖
  • 步骤 6/11
    淋上蒸鱼酱油
  • 步骤 7/11
    全部调料撒上后，用手按摩几下，使之均匀吸收，放置至少半个小时，入入味道。用保鲜膜包裹起来，使用微波炉加热五分钟蒸熟
  • 步骤 8/11
    蒸熟后，拿出来，取下保鲜膜，当心烫手哦
  • 步骤 9/11
    冷锅加油，烧热后淋在鱼身上
  • 步骤 10/11
    撒上葱花即可
  • 步骤 11/11
    一碟鲜美可口的清蒸鲳鱼上桌了
小贴士

一定要使用新鲜的鲳鱼哦

发布于 2019-02-14
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