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蟹肉饼
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粗丝驮贪磕

螃蟹太多吃不完，于是产生了这道蟹肉饼，小朋友估计也会爱吃的

食材
蟹肉 3只梭子蟹的肉
面粉 一小碗
鸡蛋 3个
盐 适量
玉米粒 适量
蘑菇丁 适量
姜粉 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
芝士片 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1. 鸡蛋打散，放入取好的蟹肉，玉米粒，蘑菇丁拌匀
  • 步骤 2/3
    2. 加入适量的盐，姜粉，五香粉，花椒粉，面粉，调成半稠的糊
  • 步骤 3/3
    3. 不粘锅放一点油烧热，用大勺盛一勺面糊摊成圆饼，在圆饼上放半片芝士片，用铲子压一压芝士片，等底面煎熟成金黄色翻面，等两面都成金黄色即可
小贴士

蟹肉比较腥，多加些姜粉去腥也可以加一点点料酒，只要能去腥就好

不喜欢芝士或是减肥的妹妹可以不加，毕竟热量会偏高

发布于 2018-10-14
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