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番茄煮鲍鱼
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在淖钒炊腥

鲜美无比的一道菜，家人都很赞！

食材
鲜鲍鱼 10只
番茄 2大个
胡椒粉，盐，番茄酱（2汤勺），白醋，糖，芹菜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜鲍鱼去壳洗净，切花。用少许盐胡椒调味。
  • 步骤 2/5
    番茄划两刀用开水烫过去皮。
  • 步骤 3/5
    把去皮的番茄切碎。
  • 步骤 4/5
    锅烧热下点油，倒入番茄丁翻炒，炒一会儿加少许盐下大半碗水煮开，关小火盖盖子煮熟番茄。番茄煮熟后加番茄酱，糖，白醋拌匀试味，看看味道是否是自己喜欢的。
  • 步骤 5/5
    鲍鱼放进番茄酱里煮开后一两分钟，下芹菜粒，就可以上桌。
小贴士

番茄要挑熟点来煮，也可以把去皮去籽的番茄用搅拌机打成酱，这样口感更滑。鲍鱼不用煮久，见到鲍鱼收缩或花裂开就熟了。

发布于 2018-10-25
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