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龙虾泡饭
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含容笑语浅酌
直接用熟的波士顿龙虾做的,解冻后就可以,适合懒人.
食材
波士顿龙虾
一只
小青菜
适量
葱姜蒜
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
熟龙虾解冻,然后切块,把虾钳敲开,以便吃里面的肉;另外注意要把头部的虾黄都留在碗里. 烧汤超级嗲嗲嗲.
步骤 2/6
葱姜蒜炝锅,倒入切好块的龙虾块,连着虾黄一起炒,炒出香味后加料酒(白酒更好),加点点糖,闷一会.
步骤 3/6
旁边汤锅水煮开,把炒锅里的龙虾连同汤汁一起倒入,中小火煮个4,5分钟,会看到汤头渐渐浓郁发黄
步骤 4/6
加入洗好切好的小青菜,煮软;再加入煮好的米饭.
步骤 5/6
加盐调味,必要的话加点鸡精,毕竟和饭店里的高汤不一样,我们家口味偏甜,又加了些许糖,更鲜甜.
步骤 6/6
开动吧~ over~
发布于 2019-02-10
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