湖南人的夏天怎能没有口味虾!
邀上三五好友,大排档或是龙虾城,点上几斤口味虾再加一份魔芋豆腐,点份米粉直接倒口味虾盆里,久煮的魔芋豆腐充分吸收了汤汁,米粉直接过水不加任何调料全靠虾汤汁,来一件啤酒,好不痛快!
今天来做家庭版口味虾。
不输外面的口味,虾更干净。
大汗淋漓好过瘾~ ~\\(≧▽≦)/~
这道菜主要就是下手要狠。舍得放调料。
以前刚流行的我去外边打包看厨师做就是一排的调料挨个拿大勺加着去。
当然还有罂粟壳,之类的香料,
在家做的话,八角桂皮再加多个香叶也就差不多了~
虾要入味更彻底的话,虾背上剪开一刀。
米粉的话就是湖南的圆粉或扁粉,直接过水煮熟倒入吃完龙虾的汤里
不需任何多调味,简直人间美味!