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步骤 1/8
热锅，倒油，加入小龙虾翻炒3-5分钟，呈红色，捞出备用。
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步骤 2/8
留底油，加入姜片大葱，炒出香味。
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步骤 3/8
继续加入干辣椒段花椒八角桂皮香叶小葱白，翻炒出香味。
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步骤 4/8
加入自制辣椒酱，没有可加入少许豆瓣酱，炒出红油。
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步骤 5/8
加入炒过的小龙虾和黄瓜段，配菜可自选，也可不加，翻炒均匀。
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步骤 6/8
加入高汤，没过小龙虾。
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步骤 7/8
加入蒜子，大火煮开转小火，煮10分钟。
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步骤 8/8
加入生抽豉油料酒冰糖调好的汁，继续煮8-10分钟，出锅，加入少许盐，就完成了。