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焦香酥脆干炸带鱼
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我想瘦可以吗啊

简单的美味手到擒来，哈哈！

食材
带鱼 适量
五香粉 适量
姜片 适量
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
油 适量
盐（喜味重的加） 适量
生菜叶 2片装饰用
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    带鱼洗干净，切段，用五香粉，生抽，姜，料酒腌制。至少腌制一小时后捞出沥干，或用厨房纸吸干水分。
  • 步骤 2/9
    用普通淀粉把带鱼两面沾上粉，多余的粉在盘中磕一下，码好。
  • 步骤 3/9
    起油锅烧热。
  • 步骤 4/9
    改中火一块一块下带鱼，切记这时火不能大。
  • 步骤 5/9
    带鱼下锅后不要翻动，炸一会。
  • 步骤 6/9
    看见有颜色变化后翻面。
  • 步骤 7/9
    再炸一会。
  • 步骤 8/9
    炸至金黄色捞出。
  • 步骤 9/9
    生菜叶打底装饰，焦香酥脆的带鱼即可盛盘，我喜欢吃刚炸好的，赶紧开吃吧。
发布于 2018-09-26
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