这个菜,是我家外外的大爱!
酸酸甜甜的酱汁,不仅是他,我相信,在其它很多很多小朋友看来,也是难以抗拒的美味。。。
带鱼也没什么刺,较适合小朋友吃。每次外外来玩,只要做了这个,整盘几乎都会被他一个人包干。。。
如果锅子不粘锅的话,可以直接把鱼煎透煎熟,后面就可以把煮这一步骤给省了。那样处理后的带鱼表面还会有点酥香感,也很好吃。
最后一步时,也把带鱼放进煮好的茄汁的锅里拌匀再起锅装盘。