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茄汁带鱼
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平时带鱼都是清蒸或糖醋，用带鱼做茄汁味还是第一次尝试，结果效果非常不错，厚实的肉质，酸甜的口味很下饭开胃，大半都被儿子吃完了。

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 500克
油 适量
黄酒 少许
姜 少许
盐 少许
葱 少许
番茄酱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    带鱼洗净取中段
  • 步骤 2/7
    把带鱼放入碗中，放黄酒、葱、姜、盐腌制片刻再沥干
  • 步骤 3/7
    起油锅加热,放入带鱼煎
  • 步骤 4/7
    煎至金黄出锅备用
  • 步骤 5/7
    锅中留油将番茄酱倒入锅内
  • 步骤 6/7
    煸炒均匀
  • 步骤 7/7
    再放用煎好的带鱼翻炒均匀即可
小贴士

1.带鱼腌制片刻去腥再沥干

2.带鱼煎熟后再放入番茄酱中拌匀即可

发布于 2019-01-30
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