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剁椒三文鱼头
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叶亡命天涯
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食材
鱼头 一个
剁椒 两种
蒜 两头
姜 六片
料酒 两勺
盐 两勺
油 4勺
耗油 两勺
鱼露 一勺
生粉 一勺
胡椒粉 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洗干净
  • 步骤 2/12
    对半切开，然后在顺着鱼鳃切开
  • 步骤 3/12
    把鱼鳃切掉
  • 步骤 4/12
    洗干净放在碗里
  • 步骤 5/12
    放入耗油，生抽，姜丝，胡椒粉，生粉。搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    切泡椒
  • 步骤 7/12
    切红辣椒
  • 步骤 8/12
    把蒜切成蒜末
  • 步骤 9/12
    把材料装盘
  • 步骤 10/12
    锅中放油，下剁椒和辣椒炒香，放入少于胡椒粉，盐，酱油，耗油
  • 步骤 11/12
    另起一锅倒入油，小火煎三文鱼头并放入葱 。两面金黄出锅。
  • 步骤 12/12
    最后把做好的剁椒盖在鱼头上面就大功告成了ˆˆ
发布于 2019-03-05
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