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微波炉带鱼（无油版）
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仗义sociology

家里没有烤箱、用微波炉研究了一下、发现这样做的带鱼超省时间，超入味！没有鱼腥味，也不需要放油，老公特别喜欢吃

食材
带鱼 1条
葱 半根
姜 1片
料酒 2勺
胡椒粉 适量
孜然粉 1勺
海鲜酱 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    带鱼解冻、侧面的鱼线最好清理掉、否则吃的时候总觉得很腥
  • 步骤 2/11
    两面用刀划几下、会更入味
  • 步骤 3/11
    用它腌制、很好吃
  • 步骤 4/11
    但也不要多放、看一下配料表可以发现、主要成分都是白砂糖、所以.....少吃
  • 步骤 5/11
    热量不低哦！
  • 步骤 6/11
    放入密封袋、保鲜袋其实也是OK的。我加了2勺海鲜酱，一品鲜酱油（酱油的味道差别还是很大的），料酒适量，孜然粉、胡椒粉、葱花多一些、一片姜。然后放进冰箱静置一会，着急的话放冷冻五分钟，不着急就冷藏15分钟。其实如果是冻带鱼、常温也可以，都是让它更入味。
  • 步骤 7/11
    装盘，将酱汁也一并倒进去。
  • 步骤 8/11
    放微波炉，中高火，10分钟左右就OK了。3分钟左右拿出来翻个面，其实5分钟左右就已经熟了，但我想更入味一些，就多加热了一会。
  • 步骤 9/11
    完成
  • 步骤 10/11
    这个是少汤版
  • 步骤 11/11
    这个是加了葱花版老公现在是隔两天就要求做一次
小贴士

1.这个方法超级简单、如果没有海鲜酱、其实不加也是OK的。

2.如果想吃烤干一些的，加热五分钟左右，把盘子拿出来倒掉一部分汤汁；如果喜欢带汤的，就不需要

发布于 2018-08-11
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