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五香水煮毛豆
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之之之之-

夏天夜市少不了毛豆，下酒的绝配，自己也动手做起来，健康又卫生，经济又实惠，味道美美哒，一点也不比卖的差。

食材
毛豆 300克
八角 2个
香叶 3片
桂皮 2块
花椒 15粒
干辣椒 10只
姜片 2片
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好干辣椒、八角、花椒和桂皮。
  • 步骤 2/6
    准备好香叶，姜切片。
  • 步骤 3/6
    毛豆清洗干净控水备用。
  • 步骤 4/6
    毛豆倒入锅中，加入适量清水，放入准备好的香料、加入适量盐和鸡精。
  • 步骤 5/6
    大火煮沸后，转小火煮20分钟。
  • 步骤 6/6
    捞出装盘就可以开动啦。
小贴士

1、洗毛豆的时候在水中加入少量食盐，这样更容易洗掉污垢和杂质。

发布于 2018-10-04
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