煮一些茶叶蛋早上吃饭配稀饭或者带便当都是比较下饭的。而且很方便呀，吃完了剩下的汤不要扔可以继续浸泡新一轮的茶蛋。
而且鸡蛋是优质蛋白的来源，减脂瘦身期可以多食用，这样煮的茶蛋比清水煮的更入味哦。
1.鸡蛋一定要小火煮，保持微微沸腾。大火容易把鸡蛋煮破。
2.柠檬是为了增加风味，没有可以不加。
3.不能用绿茶，绿茶寒凉，苦涩。红茶暖胃而且煮出来的颜色鲜亮好看。
4.喜欢味重的可以多加生抽或者酱油，老抽是调色的。
5.再次吃一定要先加热。
6.用红糖不用冰糖为了上色，再一个红糖暖胃。如果家里没有可以用冰糖。