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没有辣椒的干锅虾
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Cherry-sss

这道菜你可以放入你喜欢的各种蔬菜，比如土豆，莴笋，莲藕，西兰花等等，一锅搞定，而且非常美味。

食材
虾 一斤
香菇 3个
芥兰 半斤
银杏 2两
竹笋 3两
番茄 2个
熟芝麻 少许
生姜 3片
洋葱 1个
生抽 适量
耗油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    补过程图。准备蔬菜，今天用了番茄，黄瓜，莲藕，花菇，白玉菇，蟹味菇，杏鲍菇，慈姑，四角豆，洋葱。
  • 步骤 2/7
    虾洗净去虾枪，虾线，虾线是从尾巴往上第三节插入牙签，轻提就拉出虾线了。如果虾大可开背，方便入味。虾加少许盐腌20分钟。
  • 步骤 3/7
    中火，少油分次炸，下锅前用厨房纸巾吸水防溅。
  • 步骤 4/7
    炸至变色出锅备用。
  • 步骤 5/7
    炸虾的油加葱姜再放番茄关小火至番茄软烂，加生抽，耗油，料酒
  • 步骤 6/7
    开大火加蔬菜，先放不易熟的，再放易熟的，最后放虾和黄瓜。
  • 步骤 7/7
    出锅洒熟芝麻，开吃！
发布于 2018-11-21
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