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干锅虾
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寄玉丝

很开心能试用加拿大野生北极虾。第二道菜来个下饭的~干锅虾。

今天家里正好留亲戚做的一道菜，两桌人这盘菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。

时间:10-30分钟
食材
北极虾 适量
芹菜 适量
土豆 适量
洋葱 适量
生姜 适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
干淀粉 适量
色拉油 适量
盐 适量
干红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾从冷冻室取出解冻
  • 步骤 2/8
    虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟
  • 步骤 3/8
    土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段。准备姜片和蒜瓣
  • 步骤 4/8
    腌制好的虾外面裹一层干淀粉
  • 步骤 5/8
    土豆下锅炸至金黄后捞出
  • 步骤 6/8
    再炸虾，炸至变红色捞出
  • 步骤 7/8
    锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香。放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽。
  • 步骤 8/8
    倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可
小贴士

因为亲戚们不怎么能吃辣，所以没有放辣酱

发布于 2018-07-29
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