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养胃早餐????香菇肉丝粥
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notify孤单

爱喝粥的小伙伴看过来

好久没熬粥了比稀饭好喝多了????养胃养胃呢

做粥我没有具体克数的，都是手上估摸着弄。随意一点哈这方子能够两三个人吃了哦。

食材
大米 电饭煲量杯二分之一杯左右
糯米 适量（比大米少些）
玉米油 适量
姜末 少许
盐 适量（根据自己口味定）
鸡精 适量
香菇 四朵
里脊肉（精瘦肉） 半根
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    要用砂锅熬粥哦，才香。锅里加水，加姜末。水自己根据米的多少来加哈。水开后把泡好的米倒进锅里。加一点盐，刚开始可以少加一点。搅拌一下别粘锅底了。粥开了后改小火盖上盖子慢慢熬。火不要太大。不然会噗出来的哦。随时搅拌一下，以防糊锅。
  • 步骤 2/8
    大米和糯米提前用玉米油泡二三十分钟，油只用把大米打湿就好加了一点糯米熬出来会更软糯
  • 步骤 3/8
    今天临时说熬粥，忘买里脊肉了，所以只能度娘家偷一张来用用哈洗干净改刀成小块。然后扔进锅里和粥一起煮，这样粥里会有肉的香味哦！
  • 步骤 4/8
    香菇提前切成丝。
  • 步骤 5/8
    熬到汤汁有点浓稠了，起小泡泡了就可以加香菇丝了。加之前把煮熟的里脊肉块捞起来用手把它撕成丝备用。这个时候可以尝尝盐味合不合适。淡了就再加点，盐味都是慢慢熬出来的，所以一开始一定别加太多。
  • 步骤 6/8
    香菇丝倒进去后继续小火慢熬。
  • 步骤 7/8
    一直熬到粥浓稠软烂了，香菇熟了，就可以把肉丝重新倒进去。再倒入葱花，鸡精，搅拌均匀，就可以关火啦！（我忘了买里脊肉，就用猪肉末代替了哈。一样美味）
  • 步骤 8/8
    这是上次熬的肉丝粥????
小贴士

一开始盐别放太多。盐味都是慢慢熬出来的

粥容易糊底，所以随时看着点，拿勺子搅拌一下。特别是越浓稠的时候。很容易就糊底了哦

如果给小朋友吃，可以少盐少鸡精哈小朋友应该会爱吃吧????

肉香中夹着香菇和小葱的香味，简直不要太美味啦

发布于 2018-07-05
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