谢谢云南的三友甜妈耐心的指导，我才能有机会做出云南正宗的玫瑰花酱
搓揉花瓣时一定要戴上手套，不然花青素揉在手上根本洗不掉
装瓶要留有空隙，约八分满即可。
不然发酵一段时间后会膨胀溢出。
腌渍途中可每隔一周时间开盖放一下气。但尽量不要翻动防止霉变。