想吃小鸡炖蘑菇…
然鹅，木有榛蘑
好吧，好吧，好吧…对于吃货来说，这算不上什么太大的问题哈！
改良一下，吼吼吼！去超市划拉划拉，买到了香菇白玉菇双孢菇蟹味菇…嗯嗯，有这些…再把做法修改一下，吃，就在于折腾！体验一下新口味儿喽！秉承鲁菜的酱香的特点，做出了这道菜哦！老妈说很好吃，然后我俩一顿饭基本上把菜都消灭了……
不过说好的减肥呢……又失败了…
1、各种菌菇，一定要切去根部，不要不舍得，根部太柴，也没啥营养了，该扔就扔哦！
2、小公鸡焯水时，最好冷水下锅，这样可以让血沫充分浸出，焯完水，一定要多清洗几遍，清理干净，不然做菜时会有沫子。
3、选用小公鸡做最佳，小母鸡也可以，但是大公鸡或老母鸡就不太适合喽，炖的时间要长太多啦！还是换种做法吧。
4、泡椒也可以换成干辣椒，我家里泡椒多…所以直接用了，不吃辣的，也可以不放辣椒、尖椒。
5、喜欢带汤的，加水时可以多加一些，收汤汁时不需要收这么稠。