发菜豆腐黄花鱼汤
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菟慖虫魔韩立

接孩子放学的路上偶遇路边绽放的迎春花儿,本是春天的花朵,居然在严冬含苞待放,感叹生命的美好!

食材
野生小黄花鱼 6-7条
发菜 一小把
内脂豆腐 半盒
鸡蛋 一个
香菜 两根
少许
香油 少许
鸡汤 一碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    发菜取出一小把,放在纯净水中泡发一个小时,洗净。
  • 步骤 2/5
    内脂豆腐半盒,切成细丝,放到水里。
  • 步骤 3/5
    小黄花鱼放少许料酒和盐略腌,蒸熟。取鱼肉去刺。
  • 步骤 4/5
    把一碗鸡汤倒入锅中,再兑一碗水烧开。水开放入洗净的发菜,黄花鱼肉,豆腐丝,汤开勾入淀粉,打入鸡蛋花。放少许盐,滴两滴香油。放入香菜。香喷喷的汤出锅!
  • 步骤 5/5
    如不喜香菜,放少许小葱花也可!
发布于 2018-09-08
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