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发菜豆腐黄花鱼汤
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菟慖虫魔韩立

接孩子放学的路上偶遇路边绽放的迎春花儿，本是春天的花朵，居然在严冬含苞待放，感叹生命的美好！

食材
野生小黄花鱼 6-7条
发菜 一小把
内脂豆腐 半盒
鸡蛋 一个
香菜 两根
盐 少许
香油 少许
鸡汤 一碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    发菜取出一小把，放在纯净水中泡发一个小时，洗净。
  • 步骤 2/5
    内脂豆腐半盒，切成细丝，放到水里。
  • 步骤 3/5
    小黄花鱼放少许料酒和盐略腌，蒸熟。取鱼肉去刺。
  • 步骤 4/5
    把一碗鸡汤倒入锅中，再兑一碗水烧开。水开放入洗净的发菜，黄花鱼肉，豆腐丝，汤开勾入淀粉，打入鸡蛋花。放少许盐，滴两滴香油。放入香菜。香喷喷的汤出锅！
  • 步骤 5/5
    如不喜香菜，放少许小葱花也可！
发布于 2018-09-08
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