黄豆眉豆煲黄骨鱼汤
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这不是朴果果吗

广东的春夏是非常潮湿、闷热的,人容易犯困。黄豆眉豆黄骨鱼汤有助于除湿祛困,并且营养丰富,味道也非常鲜美,这个汤可以帮助提高营养的吸收。学生紧张复习的时候,鲜美的鱼汤可以增加食欲,黄骨鱼肉鲜味道好,骨刺少

,营养丰富。

时间:1-2小时
食材
黄骨鱼 350g
黄豆 30g
眉豆 30g
瘦肉 100g
适量
适量
适量
陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    眉豆,黄豆各40克,黄骨鱼1~2条,猪肉100克,陈皮小片,生姜3片,油盐适量 食材可以按人数多少调整 我这个量是2~3人喝
  • 步骤 2/7
    黄豆眉豆浸泡洗净(没有时间可以不泡,直接洗净下锅煲汤
  • 步骤 3/7
    先将豆子,瘦肉,姜,陈皮放入砂锅,加适量清水(约2000毫升)大火煲着
  • 步骤 4/7
    黄骨鱼有些粘液,用盐搓下洗净,下锅煎下
  • 步骤 5/7
    黄骨鱼下锅两面煎黄,攒一点点水
  • 步骤 6/7
    如何将煎过的鱼和汤汁倒入砂锅里一起煲
  • 步骤 7/7
    大火煲开改小火煲1.5小时,放盐调味
小贴士

黄骨鱼用盐搓洗干净,下锅2面煎黄,攒少许的清水煮开,倒入砂锅一起煲汤,汤色更白

发布于 2023-01-13
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