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土豆粉条白玉菇炖排骨
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哑铃segment

在宿舍做了一次炖排骨，由于忘了买糖和老抽，整体色相不是很好，但是口味不错

食材
猪肋排 适量
土豆 适量
粉条 适量
白玉菇 适量
葱姜蒜 适量
小米椒 适量
炖肉料 适量
花生油 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜排骨洗净
  • 步骤 2/10
    排骨焯水沥干备用
  • 步骤 3/10
    土豆切块，粉条白玉菇用水泡，葱姜蒜切好备用
  • 步骤 4/10
    热锅冷油，七成热时，放入葱姜蒜小米椒爆香
  • 步骤 5/10
    放入排骨爆炒
  • 步骤 6/10
    加入生抽，继续爆炒
  • 步骤 7/10
    倒入凉水，加入炖肉料，大火炖
  • 步骤 8/10
    水开时转小火，继续炖约30分钟
  • 步骤 9/10
    加入土豆 粉丝 白玉菇 继续煮 约10分钟出锅
  • 步骤 10/10
    完成
小贴士

本来是要芸豆和粉皮，但是没买到，故临时换了食材。

发布于 2018-11-12
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