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洋葱土豆白玉菇
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人哔豌豆荚吧号

自从我做饭之后 我爹顿顿两碗饭呐 哇哈哈

食材
土豆 2个
洋葱 半个
白玉菇 一小把
甜椒 1个
葱 一指长
蒜 五瓣儿
郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    土豆 两个 切片（不要切太早 不然氧化了）白玉菇 一把 切掉尾部洗净 沥干水分 圆葱 切菱形（懒就随便切 反正我也没切菱形）甜椒 一个 （我就随便掰一掰）大葱白 一指长 （随便你怎么切 切小就行）大蒜 四五瓣 （拍碎 女生力气小 用刀压扁 皮自然就下来了 随便切两下）郫县豆瓣酱 挖一勺备用
  • 步骤 2/2
    锅里倒少量油（不要太多 蘑菇会出水）下葱蒜 爆出香味下一勺郫县豆瓣酱 挖一勺糖 翻炒均匀下土豆片 翻炒均匀下白玉菇 继续翻炒 均匀之后 用刀铲轻轻按白玉菇 压出水分 倒两勺生抽 翻炒均匀下圆葱 青椒 翻炒一分钟锅里倒水 盖过菜 加两勺料酒 一勺生抽 盖上锅盖 小火炖至汤汁快干尝咸淡 适当添加盐或糖 撒一把鸡精 翻炒几下 出锅啦
小贴士

所有的菜下锅前沥干水分哦 距离锅底近一下菜 就不会被油溅到手或脸啦

发布于 2018-09-09
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