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孜然洋葱土豆片
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四叶草

简单的食材，相遇却能释放出令人欲罢不能的味道。洋葱和土豆就是的。这道简单的家常菜，推荐指数5颗星，我家孙同学遇到这道菜，会连吞白饭2大碗。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
干辣椒 2个
孜然粉 适量
老干妈 少量
生抽 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    一个土豆，半个洋葱
  • 步骤 2/12
    洋葱切成小块，土豆去皮，切薄片，浸泡在水中
  • 步骤 3/12
    起油锅，烧热
  • 步骤 4/12
    放土豆片，不停翻炒，至略微起焦
  • 步骤 5/12
    下适量的盐调味，装盘待用
  • 步骤 6/12
    锅内余油，下干辣椒煸炒出味
  • 步骤 7/12
    倒入洋葱块
  • 步骤 8/12
    不断翻炒，加入少量的老干妈调味
  • 步骤 9/12
    将土豆片回锅
  • 步骤 10/12
    加入适量的孜然粉
  • 步骤 11/12
    少量的生抽提鲜
  • 步骤 12/12
    香死人的洋葱炒土豆片完美出锅
小贴士

1、土豆片用清水泡下，搓洗下，这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽

2、土豆要煎的有点焦黄，更香

3、老干妈和生抽的量不要太多，只是稍微调味。

发布于 2022-10-06
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