一鸡三食
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JOE
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食材
鸡胸肉 150g
鸡杂 200g
鸡块 300g
榛蘑 100g
姜片 适量
小米辣 适量
适量
适量
酱油 适量
鱼露 适量
青柠 适量
青红辣椒 适量
花椒 适量
蒜末 适量
葱丝 适量
八角 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡胸肉伴姜片慢煮至熟透,手撕成细条。放入适量糖,盐,姜丝,小米辣,蒜末,香菜,酱油和鱼露搅拌(依个人口味可挤入青柠檬汁)装盘成型。配上Corelle圆舞曲的盘子更显轻松活泼。喜欢的话,长按此链接,复制粘贴进浏览器,更多惊喜等着你~美国康宁餐具天猫旗舰店:https://corning.tmall.com/
  • 步骤 2/3
    鸡杂入油煸炒至断生变色,乘出备用。另起油锅煸炒花椒,青红辣椒,蒜末以及葱丝至出香味。加入断生的鸡杂翻炒,同时加入适量生抽。
  • 步骤 3/3
    起油锅放入八角,葱丝和姜片并炒出香味。放入鸡块继续煸炒并加入料酒和生抽去腥调味。炒制过后加入热水,并加入东北榛蘑大火烧开,后转小火慢炖一小时。
发布于 2018-11-07
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