一鱼三吃，这是个好方法。一条鱼做出三种不同的口味，变化繁多。一般我们这边有酒酿红烧带鱼的。《酒酿红烧肚档》这个菜没有人做过。应该口味不错的，来试试看吧！果然不失所望，香鲜甜润吃口很好。O(∩_∩)O哈哈~成功了。菜系：英英私房菜口味：鲜甜工艺：红烧
小贴士：
酒酿下锅不可久煮，以免变酸。因为这种酸味不好吃。
胖头鱼不宜食用过多，否则容易引发疮疥。患有瘙痒性皮肤病、内热、癣病等病症者不宜食用。胖头鱼胆有毒不要食用。