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原创首发)一鱼3吃之炒鱼片
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智障小哥_

第一次切鱼片，卖相不太好，不过是用了心的。但此菜鱼肉鲜嫩，美味爽口。

黑鱼能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效.

时间:10分钟内
食材
黑鱼片 200g
荷兰黄瓜 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
黄酒 5ml
胡椒粉 适量
生粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑鱼去头.尾.骨和皮，切片。
  • 步骤 2/6
    鱼片中加盐.糖.鸡精.黄酒.胡椒粉.生粉拌匀。
  • 步骤 3/6
    加油.葱花拌开。
  • 步骤 4/6
    油锅中入鱼片过油捞起。
  • 步骤 5/6
    锅中留少许油下黄瓜翻炒，加盐和鸡精，倒入湿淀粉。
  • 步骤 6/6
    加鱼片炒开勾芡。
小贴士

鱼片中加油可以使鱼片不粘连。

发布于 2022-08-18
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