盐焖大虾[原创首发]
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海豚

一直在想这道菜要叫什么名字。你说盐焗吧,又不是,煮吧,也不像,所以就叫焖了。

这个是我们这里最传统最简单最原味的吃法。只用到了盐,所以虾的香甜味完全体现出来。而且今天用到了沙虾和草虾,两种虾的肉质又大不一样,吃到嘴里真的是很过瘾。

时间:10分钟内
食材
海虾 700g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾过下水洗净。
  • 步骤 2/7
    放入锅中。
  • 步骤 3/7
    下适量的盐。
  • 步骤 4/7
    用锅铲把盐翻匀。
  • 步骤 5/7
    盖盖,开火。
  • 步骤 6/7
    听到锅里有滋滋的声,水份开始收干了,开锅。
  • 步骤 7/7
    用锅铲不停的翻炒至锅里水份完全收干。
小贴士

具体盐的用量没称过,所以用适量代替了。一般一斤虾,我们喝汤的勺子一勺就刚好。

发布于 2024-05-13
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