搜索菜谱、食材
【原创首发】节瓜虾米粉丝煲
1.4万 热度 134 收藏
消防车hard

想尽快滴想办法解决掉家里的虾干，所以菜中的虾米我用的是大虾干的肉，味道一样哦，很鲜滴！

时间:10分钟内
食材
节瓜 350g
虾米 20g
粉丝 40g
姜 1小块
葱 1根
蒜瓣 3粒
盐 适量
蚝油 1勺
胡椒粉 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
香油 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    粉丝用温水泡发剪断备用。
  • 步骤 2/10
    节瓜去皮洗净切丝。
  • 步骤 3/10
    虾肉切粒备用。
  • 步骤 4/10
    姜蒜切末，葱切花。
  • 步骤 5/10
    锅里放油，爆香姜蒜末，放入虾米，调入料酒翻炒。
  • 步骤 6/10
    倒入节瓜丝翻炒加入蚝油炒至节瓜软身。
  • 步骤 7/10
    加入适量的清水烧开。
  • 步骤 8/10
    转入沙煲内，加盖中火煲煮五分钟。
  • 步骤 9/10
    放入粉丝，调入胡椒粉，鸡粉，盐拌匀煮约一分钟。
  • 步骤 10/10
    放入葱花，淋入香油即可离火。
小贴士

1. 烹饪时看虾肉味味轻重，盐要酌情放。

2. 用鲜虾做这道菜也不错，多一份鲜甜哦。

发布于 2024-11-26
评论
相关菜谱