这个酒酿红豆小汤圆是我第一次做，也是第一次吃它，因为在网上经常看见好多人都喜欢吃酒酿做的食物，知道酒酿的营养价值也很高，但是从来就没有吃过，一直很想尝试做着吃。今天终于尝试了。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。我在酒酿里放了红豆、橙子、小汤圆、冰糖等食品。做好了尝一尝还真很好吃。
做的过程很简单，就是把不易成熟的红小豆先放入锅中，煮熟后就可以依次放入小汤酒酿了。