红豆沙汤圆
1.4万 热度 199 收藏
message黛玉

自己煮了红豆,炒了点豆沙,没有打碎,就是带皮的略有颗粒感觉,其实吃着没差别。做了点红豆汤圆,很简单,但是冬日里这样一份早餐也觉得暖暖的了

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 250g
红豆馅 360g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米粉称重
  • 步骤 2/8
    加水搅拌到无干粉状态
  • 步骤 3/8
    用手揉匀,成团,如图状态
  • 步骤 4/8
    红豆馅分成12g一个
  • 步骤 5/8
    取糯米团,约16g一个,包裹馅料
  • 步骤 6/8
    搓圆
  • 步骤 7/8
    锅中沸水,下汤圆
  • 步骤 8/8
    煮到汤圆漂浮起来即可
小贴士

糯米粉揉团的时候水不要过多,太稀太软不容易成型操作

搓的时候多搓几下就圆了,先把口捏好再搓。

沸水下汤圆,馅料熟的,汤圆漂浮起来就可以了。

吃不完的可以冷冻,吃的时候拿出来煮就行。

糯米类的食物一次不要吃太多,肠胃不好的不要多吃,防止增加肠胃负担

发布于 2023-11-06
评论
相关菜谱