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蔬菜虾饼（一虾三吃）
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KyouanSama

每次吃虾，大家会不会觉得几十块钱一斤的虾，只能吃虾仁太浪费了。没关系，今天若愚妈妈跟大家分享一虾三吃！营养美味！

时间:10-30分钟
食材
大虾 十五只左右
黄瓜丁 适量
胡萝卜丁 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
花椒，大茴，八角，香叶，姜片，大葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大虾洗净，虾头虾身分开！
  • 步骤 2/9
    虾仁剥好，去掉虾线，清洗干净，加入料酒和盐腌十分钟左右。
  • 步骤 3/9
    虾仁切碎，跟胡萝卜丁，黄瓜丁，一个鸡蛋，一勺面粉，少许胡椒粉，少许盐混合。
  • 步骤 4/9
    搅成糊糊。胡萝卜和黄瓜可以用别的蔬菜代替。
  • 步骤 5/9
    锅中放油，舀入一勺面糊。中小火。
  • 步骤 6/9
    一面凝固，翻面，煎熟即可。
  • 步骤 7/9
    剩下的虾头和虾皮清洗干净，各种大料备好。
  • 步骤 8/9
    锅中放油，放入各种大料小火煸炒五六分钟。倒入虾头虾皮继续小火煸炒十五分钟。
  • 步骤 9/9
    倒出虾油，放凉，装入带盖子的玻璃瓶中。留着凉拌菜或者孩子吃水饺馄炖。虾头和虾皮撒点盐直接吃！
发布于 2018-11-04
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