小鸡炖蘑菇--质朴的菜名，却是如此的美味绝配
榛蘑的鲜美和鸡肉的鲜香，就连粉条也异常好吃
1、 做这道菜用小草鸡会比较嫩，如果有农家土鸡则味道会更香。
2、 榛蘑是东北特有的蘑菇味道很香，一般大型超市干货区有售，榛蘑杂质会比较多，清洗的时候要仔细，洗不干净吃在嘴里会有牙碜的感觉。
3、 粉条建议用红薯粉，炖出来是比较劲道入味的口感。
4、 我喜欢稍稍的辣，做的时候丢了几个干辣椒爆香，正宗的做法是不辣的，不爱辣的请直接省去。