原味牛排配牛肝菌蘑菇
9.8万 热度 25 收藏
袭人steak

原味牛排6分熟,佐以奶香浓郁的牛肝菌Dressing,美味异常

食材
黄油,橄榄油 适量,1:1配比
澳洲西冷牛排 300克
牛肝菌 少许
蘑菇 2个
淡奶油 100克,1人份
生鲜老抽 少许
黑胡椒,盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1、淡奶油,生鲜老抽入锅大火煮开2、蘑菇洗净(切片)和牛肝菌一起入锅3、中小火熬制20分钟,期间适时搅拌,以免沾底4、起锅,装盘
  • 步骤 2/2
    1、烤箱上下火250度,预热20分钟2、黄油,橄榄油入铁锅大火暖锅3、黄油化开,油温为中文,入牛排,两面煎一下,撒盐,黑胡椒4、牛排入烤箱,上下火250度,烤2分钟,取出装盘
发布于 2019-01-16
评论
相关菜谱