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罗勒风味牛肝菌炒饭(宝宝版)
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麴运锋炒
解决了剩米饭,还可以让宝宝吃掉更多种食材。重点是很省时间哦!
食材
牛肝菌
克20
罗勒
干罗勒碎一小勺
蕃茄丁
约一个
牛肉
一小块
凉米饭
一碗
大蒜
2瓣
大葱
一小段
洋葱
1/5
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
因为是给小宝宝吃所以牛肉我会切成小小丁。切丁最好的办法不是用到剁,而是在化冻之前还是比较硬的时候,先切片再切条,最后切丁。大小根据宝宝接受程度来切。牛肝菌也要提前半小时泡发,不像香菇猴头菇需要泡好几个小时,牛肝菌只需要泡半小时就够了。泡完的水千万不要倒掉哦!
步骤 2/8
牛肝菌和牛肉一样,对没有大牙的宝宝来说比较难咬断,所以也是先切条再切丁。大蒜切薄片,洋葱和大葱切小丁。
步骤 3/8
冬天的番茄非常难吃,我选择用番茄罐头,这个番茄罐头类似以前自家用夏天的番茄装玻璃瓶蒸熟的那种罐头,没有任何添加剂,可以放心吃。
步骤 4/8
这个过程没有一一拍照,文字描述一下吧:热锅冷油下洋葱大葱沫,稍微翻炒一下放生牛肉炒至变色下大蒜、牛肝菌、罗勒叶,大火继续翻炒一会,加入番茄炒沙炒出水,然后倒入前面泡牛肝菌水。中火炖煮至收汁。
步骤 5/8
加入冷米饭,翻炒,完全收汁,出锅。这里要注意下,因为是给宝宝吃的所以没有加别的任何调料。洋葱罗勒大葱大蒜的味道已经足够了。我在这一步会先给宝宝盛出一碗,剩下的加入一大勺红油辣酱和盐,给自己吃咯,我也实在不想给自己单独做饭。如果不爱吃辣的亲到这一步加点盐就可以出锅,味道也非常棒!
步骤 6/8
最后来一段薄荷摆在盘子边上,香香的薄荷让简单的一顿饭都变得很幸福!
步骤 7/8
这是宝宝餐,我牛肝菌是在宝宝早上睡觉的时候就泡水,牛肉在晚上睡前就切丁,别的都是早上再切,一顿饭花了不到半小时就搞定!
步骤 8/8
这是我自己吃哒、加了盐和红油辣酱,重口味的我。
发布于 2018-12-09
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