今天上海大雨，窝在家里煲一碗浓香的汤，待清甜的香味弥漫在厨房，就有了尽享美味的时刻。牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一，配乳鸽特别滋补。
没有现成的鸡汤可以用浓缩鸡汁兑水，如果有现成的鸡汤最好。