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牛肝菌小炒肉
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楷模
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食材
牛肝菌 3个
五花肉 100克
小辣椒 3只
蒜瓣 5瓣
生抽 1/2勺
盐 1/3匙
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    五花肉洗净切片，蒜切片，小辣椒切小段
  • 步骤 2/4
    五花肉用料酒和盐腌制一下
  • 步骤 3/4
    牛肝菌洗净，用小刀去尾部泥和根！切片备用！
  • 步骤 4/4
    热油爆香五花肉，煸炒成金黄色，加蒜片和小辣椒一起翻炒，出香后加入切片牛肝菌一起煸炒，此时要把火关小，慢慢煸炒牛肝菌和五花肉，牛肝菌要慢炒超过15分钟，避免野生菌毒导致身体不适，最后加入盐、生抽、糖再翻炒起锅！
发布于 2019-01-04
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