搜索菜谱、食材
黑豆菠菜鹅蛋炒牛肝菌
10.4万 热度 23 收藏
永琪
这道菜暂时还没有介绍
食材
鹅蛋 1个
菠菜 适量（200g左右）
醋泡黑豆 20-30粒
牛肝菌 10片左右
葱姜蒜 一小把
盐 2g
生抽酱油 一小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛肝菌温水泡发洗干净。半小时左右。
  • 步骤 2/4
    菠菜切段3cm左右。
  • 步骤 3/4
    鹅蛋一个打散。
  • 步骤 4/4
    锅里放油，倒入打散的鹅蛋，炒熟盛出。再倒入油，葱姜蒜炒香，加泡发好的牛肝菌翻炒，依次加盐、生抽、醋泡黑豆，翻炒均匀加入菠菜继续炒至菠菜段生，加入炒好的鹅蛋即可。
小贴士

1.这道菜很鲜，加了醋泡黑豆有一点点的酸味，很好吃，如果没有醋泡黑豆直接加点醋就好了。

2.牛肝菌泡发很快，但要注意多清洗几遍去除杂质。

3.鹅蛋可以换鸡蛋鸭蛋，都没关系。

发布于 2018-09-20
评论
相关菜谱